Prodague SA a construit son unité de production de la 4 ème gamme dans le respect du flux de la « marche en avant du produit ».

 

Les flux du personnel, l'approvisionnement de matières premières et consommables d'emballages, ainsi que les déchets et effluents, sont ainsi maîtrisés et verrouillés grâce au concept des bâtiments de production.

 

Cela a permis de consolider l'analyse du risque pratiqué depuis toujours par Prodague SA selon la méthodologie HACCP (Analyses des risques et points critiques pour leur maîtrise). 

 

Depuis juin 2006 Prodague est certifié BRC niveau A. Cette certification port sur le système d'analyse des risques, le systhème de management technique, et les contrôles mis en place sur l'ensemble de l'entreprise concernant les produits, le process et le personnel.

 

Nous faisons contrôler également toute notre gamme produit par deux laboratoires indépendants.

 

La formation du personnel est continue, et garantie à l'embauche par la remise d'un livret d'accueil hygiène, permettant ainsi de préciser les attitudes et aptitudes requises par les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) liés à notre activité de 4 ème Gamme.

 

Le contrôle Qualité des produits est garanti par la mise en place de procédures installées et sur le principe fondamental de l' AutoContrôle en poste.